春はキャベツがおいしい
やわらかいキャベツを見つけたら
ぜひ作って欲しいサラダのご紹介。
【コールスロー】です。
材料（作りやすい分量ですが、２人で十分食べれます）
キャベツ 200ｇ
人参 50ｇ
ハム ３枚くらい
ポッカレモン（レモン果汁）
マヨネーズ
塩
黒コショウ
材料の分量はお好みでOKです。
【作り方】
①キャベツは太めの千切り。にんじんはスライサーで千切りか包丁で千切り
②ハムも細切りにしておく
③全部の材料を少量の塩をふり揉んで、しばらく置く
④マヨネーズとポッカレモンを混ぜる。これは、好みもありますが
同量（1：1）で混ぜると、比較的安定した味になりますが、お子様向けだと
マヨネーズ多めだと食べやすいと思います。
⑤野菜からでた水分を絞ったあとに、調味料を加えて混ぜて完成
コロッケやとんかつなどの揚げ物の副菜にも合います。
もちろん、ダイエット中の方にもおすすめですよ。
是非、作ってみてくださいね。
